Les produits de la mer à Taiwan

Une industrie tournée vers l’export

Le secteur de la pêche est particulièrement organisé à Taiwan. Entourée au nord par la mer de Chine orientale, par l'océan Pacifique à l'est et au sud par la mer de Chine méridionale, l’île a su enrichir son système de pêche traditionnel par l’aquaculture. La production annuelle, aquaculture incluse, se monte à plus de 1,28 million de tonnes, soit 97,73 Mrds TWD. Ceci permet de satisfaire la consommation nationale mais aussi le développement des exportations. Environ 39% de la production totale est exportée.

Taiwan est le 20ème producteur mondial de produits de la mer, elle est aussi une des six nations les plus importantes sur le secteur de la pêche en haute mer.

Le Japon reste le partenaire privilégié de Taiwan, plus de 67% des exportations en 2004 avaient pour destination le Japon. Les importations viennent principalement du Chili et du Pérou.

Une situation légale ambigüe

Taiwan, pour des raisons diplomatiques se trouve dans une situation toute particulière, qui peut laisser parfois place à un vide juridique en termes de régulation de la pêche.

Avec une flotte enregistrée d’environ 26 549 bateaux, Taiwan compte 465 720 personnes vivant de la pêche. Il existe donc un véritable enjeu économique et humain derrière cette industrie.

La pêche en pleine mer souffrirait de quelques défaillances d’un point de vue du respect des normes internationales. Le cas le plus marquant remonte à 2004 : Taiwan fut alors pénalisée pour avoir dépassé les quotas prévus par le ICCAT (International Commission for the conservation of Atlantic Tunas). L’île dut réduire de 70% ses quotas de pêche au thon. Cette sanction exemplaire illustre la détermination de la communauté internationale à amener Taiwan à réguler de manière plus stricte le secteur de la pêche. Outre le thon, la flotte taïwanaise est également mise en cause pour des prélèvements excessifs sur les populations de requins et d’autres espèces protégées. En février 2006, près de sept cent kilogrammes d’ailerons de requins, plus les restes furent saisies par les autorités de Palau (archipel océanien) à bord d’un bateau de pêche taïwanais.

Le gouvernement Taïwanais n’est cependant pas sourd aux réclamations des associations et organismes de protection des fonds marins : la mise en place des zones de préservation des ressources marines, de récifs artificiels vise ainsi à répondre à un souci de repeuplement des fonds marins.

L’aquaculture

Taiwan a su devenir en trois siècles un des leaders mondiaux de l’aquaculture. Cette production s’étend sur 56 619 hectares et près de 1 million de m3 pour la culture en cage.

L’anguille, fait partie des produits phares de l’industrie Taïwanaise avec une production annuelle en aquaculture d’environ 35 000 tonnes métriques soit plus de 27 millions US$ en valeur. Dans les années 80, Taiwan était considérée comme le centre mondial de l’élevage de crevettes, mais en 1988 le développement d’une maladie dans les basins fit chuter la production. Aujourd’hui Taiwan n’est plus que le 6ème plus grand producteur de crevettes. En 2004, l’île a exporté plus de 2 302 tonnes « d’Or Rose » pour une valeur de 941 millions TDW. L’aquaculture semble cependant rencontrer certaines difficultés à Taiwan, notamment au point de vue écologique et au niveau du choix des consommateurs. D’où la mise en place d’un programme complet pour rendre l’aquaculture économiquement viable et socialement acceptée. Les autorités cherchent ainsi à développer une aquaculture de pointe, des lieux de reproduction des poisons et revoir certaines régulations.

Source: Ubifrance / Missions économiques

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